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湘南の釣り船 渚丸の晩御飯 各種魚の美味しい料理集,スミヤキ、白ムツカマス、平ソーダ 藤沢 和酒菜なかがわ 中川君 が家庭でも簡単に出来るキンメ、黒ムツ、夢カサゴ、メダイの料理を紹介！ スミヤキの西京漬け（味噌付け） これは一押し！ スミヤキサカタザメはエイ目サカタザメ科の魚でエイの仲間であるが、サメの名前が付けられているのでこの項に含めた。 茨城方言の 『さが』 は、主に小さなサメを指す言葉であるが、ジンベイザメの名称にも使われることから古くはサメの総称だったと見られる。 というのもこの魚は深海魚で深海300メートルくらいにすんでいます 釣り上げるだけでも時間がかかるのに腹が弱いときている 鮮度が落ちるのが早いんです なので漁師さんが一本釣りであげたばかりを活け〆にして大量の氷で冷やして港に上げたものが クロシビカマス スミヤキ 市場魚貝類図鑑 すみやき 魚の名前