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大都会横浜で釣ったスズキを料理して兜煮を作ってみた Oretsuri 俺釣  シーバス料理正統カルパッチョ。 塩と酸で殺菌、油で酸化防止と合理的な料理！ 釣りキチ隆 18年5月25日 / 年10月21日 いしぽよ 釣りtalk カルパッチョ,シーバス,刺身,料理,洗い こんにちわ！ ツリーバライターのイシザキです！ 今回の食材は新木場公園で釣れたシーバス。 いつも持って帰る荒川産のシーバスは臭いが強いですが、今回のシーバスは一応運河で釣れたもの。 シーバス 料理方法